軟脂酸，又(yòu)名(míng)十六烷酸、棕榈酸，是一種有(yǒu)機物(wù)，化學(xué)式是C16H32O2，是一種飽和高級脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。廣泛存在于自然界中(zhōng)，幾乎所有(yǒu)的油脂中(zhōng)都含有(yǒu)數量不等的軟脂酸組分(fēn)。用(yòng)作(zuò)沉澱劑、化學(xué)試劑及防水劑。 

應用(yòng)：

用(yòng)作(zuò)沉澱劑、化學(xué)試劑及防水劑；棕榈酸用(yòng)于制造無味氯黴素及各種棕榈酸金屬鹽，可(kě)用(yòng)作(zuò)乳液聚合時的乳化劑。

軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可(kě)作(zuò)乳液聚合時的乳化劑，軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分(fēn)之一，其鋁鹽和鋅鹽等用(yòng)于潤滑劑、塗料、油墨和增塑劑中(zhōng)。工(gōng)業上軟脂酸由牛油、豬油、棕榈油等動植物(wù)油脂經皂化、中(zhōng)和制得。

在第二次世界大戰中(zhōng)，軟脂酸的衍生物(wù)曾被用(yòng)作(zuò)制造為(wèi)凝固汽油彈。軟脂酸與硬脂酸按照45%比55%的比例混合可(kě)以得到結晶的硬脂酸産(chǎn)品，可(kě)以運用(yòng)到化妝品行業中(zhōng)去。